日本のコーヒー器具

日本のコーヒー器具は、昭和の喫茶文化と精密なものづくりが融合して生まれた独自の存在です。V60やKalita Waveをはじめ、KONO式やORIGAMI、LOCAのような新世代ブランドまで、世界のバリスタが注目する10ブランドを厳選して紹介します。日本の器具がなぜ評価されるのか、その背景にある文化や技術も深掘りします。